Kādi ir visizplatītākie neaudekla veida iepirkšanās maisiņu izmēri pārtikas veikalu ķēdēm?

Kāpēc pārtikas veikalu ķēdes reti izvēlas vienu vienīgu „standarta” izmēru

Ienāciet jebkurā veikalniecības ķēdes aizmugurējā krātuvē, un plaukti pastāstīs patieso stāstu. Nav viena universāla neaudzēta auduma iepirkšanās maisiņa. Parasti ir trīs vai četri aktīvi SKUs, katrs saistīts ar citu darījumu profilu: kompakts variants groziņa izmēra pirkumiem, vidēja izmēra universāls maisiņš nedēļas pirkumiem un lielāks variants masveida vai ģimenes pirkumiem. Piegādātāju katalogos norādītie izmēri, piemēram, 13" × 7" × 14", 13" × 10" × 15" vai 38 × 42 cm, nav nejauši izvēlēti. Tie ir gadiem ilgu pielāgošanās rezultāts, ko veikuši, ņemot vērā kasu lentas, maisiņu pakāšanas statīvus un klientu nesamību paradumus.

Parastās neaudētās iepirkšanās somu izmēru klasifikācija pārtikas veikalu ķēdēs balstās vairāk uz tilpumu nekā uz tīriem lineārajiem izmēriem. Somai, kas izskatās „standarta” uz papīra, praksē var neizdoties, ja tās sānu loka dziļums neatbilst kases personāla preču iekļaušanas veidam vai ja tās augstums traucē iepirkšanās zonas augšējai brīvai telpai. Skaitļi ir svarīgi, taču vēl svarīgāka ir attiecība starp platumu, dziļumu, augstumu un auduma svaru.

Darījumu profils nosaka izmantojamo platību, nevis otrādi

Pārtikas veikalu ķēdes parasti izvēlas preču iekraušanas apjomu, nevis somu. Tipiskas nedēļas iepirkšanās divpersonu mājsaimniecībai aizņem aptuveni 20–30 litrus lietojamā tilpuma, ņemot vērā iepakojumu un gaisa spraugas. Tāpēc 25–30 litru diapazons atkārtoti parādās piegādātāju katalogos. Piemēram, Novolex piedāvā rokās turamu somu ar izmēriem 14" P × 8" S × 15" A un 27,5 L tilpumu, kamēr vairāki Eiropas piegādātāji piedāvā 70 GSM somas ar tilpumu 27–29 litri supermarketa lietošanai.

Mazāku formātu pastāvēšanai ir arī savs iemesls. 14–18 litru soma piemērota eksprešu joslu, aptiekas papildinājumu un ērtībām veltītu pirkšanas reižu veikšanai, kur pilna nedēļas iepirkšanās būtu pārmērīga. 38 × 42 cm liela soma ar 14 litru tilpumu, kas parādās Eiropas tirdzniecības kanālos, atbilst šim nišas tirgum, nevis galvenajam pārtikas iepirkšanās apjomam. Tirdzniecības ķēdes, kas mēģina apkalpot abus profilus ar vienu vidēja izmēra somu, parasti nonāk pie produkta, kas ir pārāk dziļa ātrām pirkšanas reizēm un pārāk seka smagām kravām.

ASV joprojām dominē collas, bet citur sarunas notiek litros un centimetros

Pārtikas somas izmēru apraksts atkarīgs no tirgus. ASV pircēji joprojām norāda platumu, dziļumu un augstumu collās, bieži vien pierakstot tos secībā P × D × A. Standarta pārtikas pārnēsājamā soma var būt 13" P × 7" D × 14" A, lielāka varianta izmēri — 13" × 10" × 15". Šie skaitļi atspoguļo ASV maksājumu vietu un automašīnu bagāžnieku fiziskos izmērus, nevis universālu inženierzinātnisku principu.

Eiropā un lielākajā daļā Āzijas tā pati saruna notiek centimetros un litros. 47 × 42 × 14 cm soma tiek aprakstīta kā 29 litri. 29 × 40 × 12 cm soma ir 14 litri. Šis litru pamatots saīsinājums ir noderīgāks pirkumu veikalu klientiem, jo tas tieši atbilst tam, cik lielu preču apjomu soma var uzņemt pēc sānu vāciņu ieliekšanas iekšpusē. Centimetru izmēri joprojām ir svarīgi plaukta piestādīšanai un drukāšanas laukuma plānošanai, bet specifikāciju aprakstā galveno darbu veic litri.

Salīdzinājuma tabula padara pārklāšanos redzamu

Zemāk esošā tabula apkopo tipiskus izmērus no komerciālo katalogu un piegādātāju dokumentācijas. Tā nav reitinga tabula. Tā ir mirkļa attēls par to, kā platums, sānu vāciņš, augstums un auduma svars parasti mainās kopā neapstrādātu audumu somās, kas paredzētas pirkumu veikaliem.

Raksts nav nejaušs. Kad tilpums pieaug, vai nu paplašinās sānu vāciņš, vai arī auduma blīvums palielinās — bieži vien abi vienlaicīgi. 70 GSM maisiņš ar 29 litru tilpumu un 100 GSM maisiņš ar 35 litru tilpumu risina dažādas problēmas. Pirmais prioritizē iepakošanu un izmaksas par vienību. Otrais prioritizē šuvju izturību pret konservu kastītēm un stikla pudelēm.

Auduma blīvums un izmērs ir savstarpēji saistīti parametri, nevis neatkarīgi regulējami parametri

Viens no biežāk sastopamajiem kļūdām iepirkšanās maisiņu specifikācijā ir GSM uzskatīšana par kvalitātes zīmi un izmēra noteikšana kā atsevišķs lēmums. Tie ir savstarpēji saistīti. 40–50 GSM audums tipiskai neaustas maisiņu konstrukcijai ir paredzēts aptuveni 2 kg nestspējai. 60–80 GSM diapazons, kas visbiežāk tiek norādīts iepirkšanās un tirdzniecības programmām, atbilst 5–8 kg praktiskai nestspējai. 30 litru maisiņa izgatavošana no 50 GSM auduma, lai samazinātu izmaksas, parasti rada maisiņu, kurš izskatās vājš pie roktura piestiprinājuma un sagrumbuļojas pie apakšējās loksnēm, pirms pat šuves patiešām saplīst.

Pretējā kļūda ir tikpat bieža: 14 litru maisiņam norādīt 100 vai 120 GSM, kad tas tiks izmantots tikai dažu vieglu priekšmetu pārvadāšanai. Maisiņš izturēs, taču tas kļūs nepamatoti stingrs, grūtāk salocāms kasē un dārgāks vienībā nekā darījums attaisno. Iepirkšanās ķēdes, kas šo jautājumu risina pareizi, parasti pielāgo auduma svaru maisiņa reālistiskās nestspējas augšējam galam, nevis teorētiskajam maksimālam.

Gadījums, kurā izmēri un kases zonas ģeometrija saduras

Vidēja lieluma veikalu ķēde dienvidaustrumu ASV saskārās ar šo problēmu, ieviešot atkārtoti izmantojamus maisiņus. Izvēlētais maisiņš bija 15 collas plats × 8 collas dziļš × 17 collas augsts, kas izskatījās saprātīgi piegādātāja katalogā un labi izturēja atsevišķu slodzes testu. Tomēr pēc ieviešanas kasejas ziņoja, ka maisiņa augstums traucēja maisiņu novietošanas rata augšējo rāmi vecākos veikalos, tāpēc viņiem nācās maisiņu slīpināt sāniski, iekraujot preces. Slīpināšana palēnināja iepakošanas ritmu un palielināja iespēju, ka preces izkristīs, pārvietojot tās uz groziņu.

Risinājums nebija jauns materiāls vai smagāks audums. Tas bija izmēru pielāgojums: maisiņa augstums tika samazināts līdz 14 collām, bet dziļums palielināts līdz 9 collām, saglabājot tilpumu un vienlaikus nodrošinot atbilstību esošajai maisiņu iepakošanas infrastruktūrai. Šis piemērs ilustrē punktu, ko katalogi reti uzsvēr. Pārtikas maisiņu izmēri ir sistēmu problēma, nevis produkta problēma. Maisiņam jāatbilst veikalam tikpat daudz, cik arī pārtikai.

Tur, kur ražošanas partneris pelna savu maksu

Vienotība ražošanas sērijās ir tas, kas atšķir somu, kura darbojas pirmajā dienā, no somas, kura turpina darboties arī pēc tam, kad tā ir izplatīta pa simtiem veikalu ķēdi. Nelielas novirzes maisa sānu dziļumā vai rokturu piestiprināšanas augstumā praksē var pārvērst rūpīgi noteiktu 27 litru somu par 24 litru somu. Dzjėdzjanas Huaqing Package, kas piegādes ķēdē pazīstama kā Huaqing Package, darbojas neaudzētā auduma un iepakojumu jomā, koncentrējoties uz izmēru atkārtojamību un materiāla vienotību. Pārtikas veikalu ķēdēm, kuras risina problēmas, kas saistītas ar maksājumu infrastruktūru, slodzes profilu un auduma svaru, šāda ražošanas disciplīna bieži ir vērtīgāka nekā katalogs, pilns ar nominālajiem izmēriem.